ID:DA00512680
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豊川裕之, 安村碩之編
農林統計協会 2001.10 フードシステム学全集 第2巻
所蔵館212館
井上忠司責任編集
味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.4 講座食の文化 第5巻
所蔵館504館
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
建帛社 1997.8 21世紀の調理学 7
所蔵館179館
山口貴久男著
中央経済社 1994.11
所蔵館115館
中央経済社 1991.11
所蔵館29館
東洋経済新報社 1991.7
所蔵館57館
中央経済社 1989.5
所蔵館61館
日本経済新聞社 1987.7 日経流通ブックス
所蔵館28館
PHP研究所 1987.1
所蔵館6館
三嶺書房 1986.7 第2版
所蔵館80館
中央経済社 1985.3 流通は変わるシリーズ
所蔵館48館
日本能率協会 1984.12
所蔵館11館
三嶺書房 , オークブックセラーズ (発売) 1983.11
日本経済新聞社 1981.3 日経流通ブックス
所蔵館39館
日本商工出版 1980.7
所蔵館33館
たまいらぼ 1980.2
所蔵館12館
山口貴久男,小山周三著
東洋経済新報社 1979.6
所蔵館45館
山口貴久男,財津宏著
ダイヤモンド社 1976.4
所蔵館19館
磯村英一, 吉富重夫, 米谷栄二編
鹿島出版会 1975.7 人間と都市環境 : 日本地域開発センター研究報告 1
所蔵館162館
東洋経済新報社 1973 未来産業 15
所蔵館79館