ID:DA16707871
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大澤俊彦, 合田敏尚監修
シーエムシー出版 2020.8 普及版 CMCテクニカルライブラリー 740 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵館20館
柴田克己, 合田敏尚編集
南江堂 2020.3 改訂第6版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館131館
大沢俊彦, 合田敏尚監修
シーエムシー出版 2013.9 食品シリーズ
所蔵館11館
合田敏尚, 岡崎光子責任編集
建帛社 2009.5
所蔵館152館
研究代表者 合田敏尚
[合田敏尚] [2008.6] 科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書 平成18年度-平成19年度
所蔵館1館
木苗直秀編著
南山堂 2006.11
所蔵館83館
