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【2023年10月31日掲載】CiNii BooksのCiNii Researchへの統合について
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猪上, 徳雄
イノウエ, ノリオ
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食品加工学概論
國崎直道, 川澄俊之編著 ; 三宅正起 [ほか] 著
同文書院
2013.11
改訂初版
所蔵館71館
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國崎, 直道
川澄, 俊之
三宅, 正起
川端, 彰
松岡, 寛樹
西塔, 正孝
喜多野, 宣子
石井, 智美
高松, 伸枝
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