伊藤寿記監修 ; Anil D.Kulkarni, Philip C.Calder, 伊藤寿記編集 ; 伊藤寿記, 西沢幹雄, 佐藤健司監訳

統合医療機能性食品国際学会 , ライフ・サイエンス (発売) 2017.6

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