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  • 1

    Arsenic-Induced Straighthead: An Impending Threat to Sustainable Rice Production in South and South-East Asia!

    Rahman M. Azizur , Rahman M. Mamunur , Hasegawa Hiroshi

    … Straighthead is a physiological disorder of rice (Oryza sativa L.) that results in sterile florets with distorted lemma and palea, and the panicles or heads may not form at all in extreme cases. … Straighthead disease in rice results in poorly developed panicles and significant yield loss. … Although other soil physicochemical factors involved, arsenic contamination in soil has also been reported to be closely associated with straighthead of rice. …

    Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology xx(xx), xxxx-xxxx, 2012

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  • 2

    清酒醪と固液共存培地における酵母菌体内の S-アデノシルメチオニンの動向

    進藤 斉 , 高橋 康次郎 , 佐藤 和夫

    清酒醪中の酵母の存在部位別の菌体内成分について調べるために,従来の固液共存培地の寒天部形状を改変した。酵母は,従来通り固体部を斜面状に成形した培地において固体部の端のフラスコ器底ガラスが露出している部分に直接沈殿していることが観察された。これに対し,平板状に成形した改変培地では,器底部に形成した固体培地の上へ直接沈殿し,差別化が可能であった。培養中の液部のメチオニン濃度は,10℃の平板状固体培地で …

    東京農業大学農学集報 56(3), 236-241, 2011-12-09

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  • 3

    異なる日射環境とポット土壌容積が水稲の生育に及ぼす影響

    上地 由朗 , 桜谷 哲夫

    制限された日射環境の屋上緑化スペースにポットイネを導入するのに必要な基礎資料を得るため,東京農業大学世田谷キャンパス構内の建物屋上と作物実験用網室において,日本晴,中生新千本およびタカナリの水稲3品種をそれぞれ 1/2000 a と 1/5000 a のワグネルポットで栽培し,それらの生育と関連気象条件を調べた栽培期間中の気温や飽差には場所による差がなかったが網室における実験期間中の平均日射透過率 …

    東京農業大学農学集報 56(3), 212-219, 2011-12-09

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  • 4

    任意形状の堆積形成手法

    櫻井 快勢 , 宮田 一乘

    本報告では,任意オブジェクトの堆積を形成する手法を提案する.はじめに,堆積を構成するオブジェクトが堆積形状に従って重なるように配置する.次にオブジェクト同士の領域の重なりを解消するために,堆積形状の法線方向の重なりが少ない位置に各オブジェクトを再配置する.本手法では,比較的少ない計算コストで堆積を表現できることを確認した.本手法を用いることにより,おにぎりなどの凝集体を表現することができる.

    情報処理学会研究報告. グラフィクスとCAD研究会報告 2011-CG-145(14), 1-7, 2011-11-10

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  • 5

    任意形状の堆積形成手法

    櫻井 快勢 , 宮田 一乘

    本報告では,任意オブジェクトの堆積を形成する手法を提案する.はじめに,堆積を構成するオブジェクトが堆積形状に従って重なるように配置する.次にオブジェクト同士の領域の重なりを解消するために,堆積形状の法線方向の重なりが少ない位置に各オブジェクトを再配置する.本手法では,比較的少ない計算コストで堆積を表現できることを確認した.本手法を用いることにより,おにぎりなどの凝集体を表現することができる.

    情報処理学会研究報告. CVIM, [コンピュータビジョンとイメージメディア] 2011-CVIM-179(14), 1-7, 2011-11-10

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  • 6

    High levels of inorganic arsenic in rice in areas where arsenic-contaminated water is used for irrigation and cooking

    Rahman M. Azizur , Hasegawa Hiroshi

    Rice is the staple food for the people of arsenic endemic South (S) and South-East (SE) Asian countries. … In this region, arsenic contaminated groundwater has been used not only for drinking and cooking purposes but also for rice cultivation during dry season. … Irrigation of arsenic-contaminated groundwater for rice cultivation has resulted high deposition of arsenic in topsoil and uptake in rice grain posing a serious threat to the sustainable agriculture in this region. …

    Science of the Total Environment 409(22), 4645-4655, 2011-10-15

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  • 7

    飯の適正量摂取に関与する摂取行動調査

    瀬戸 美江 , 山田 正子 , 澤田 崇子 , 藤本 健四郎

    主食である飯の食べ方の現状を調査し,飯をよく食べる学生と飯を少ししか食べない学生の食事の様子を観察し,飯の適正量摂取につながる手がかりを検討した。飯を残さず食べる学生が多いため,適正量摂取を目指すためには,最初から飯を多く盛り,多く見えないように大きな茶碗に盛る。口に運ぶ一口量はミニトマトの大きさを目安に,そして今の食事より,あと4〜5口多く飯を摂取するよう,各自が自覚できるような指導が必要である …

    日本調理科学会誌 44(5), 337-342, 2011-10-05

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  • 8

    米の焙煎時間がブクブクー茶の起泡性に及ぼす影響 : デンプン,タンパク,脂質を使ったモデル実験からの解析

    池田 博子 , 園田 純子 , 沢村 信一

    デンプン,タンパク,脂質の焙煎がブクブクー茶の起泡性に及ぼす影響について検討した。デンプンは米と同様20分の焙煎により起泡性が良くなるが,アミロース,アミロペクチンでは起泡の仕方が異なる。米タンパクは焙煎しなくても起泡するが泡は大きく不安定で,20分の焙煎により起泡性は著しく良くなり,細かく安定した泡沫が得られた。脂質は,焙煎により起泡性阻害力が低下することを確認した。米を20分以上焙煎すると,起 …

    日本調理科学会誌 44(5), 331-336, 2011-10-05

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  • 9

    抗酸化能を高める和食献立の食事設計法の提案

    佐藤 久美 , 粟津原 理恵 , 原田 和樹 , 長尾 慶子

    我々は和食献立の抗酸化能を高める食事設計法を具体的に提案することを目指し,料理に用いる素材や調理法を変化させながら料理および食事献立単位での抗酸化能を評価し,各種料理における最適条件を検討した。測定にはケミルミネッセンス法を用い,ペルオキシラジカル捕捉活性能をIC_<50>値として算出した。その結果,鶏つくねでは電子レンジ加熱法が,きんぴらごぼうでは水浸漬なしのゴボウを用いる方法が,味 …

    日本調理科学会誌 44(5), 323-330, 2011-10-05

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  • 10

    Molecular Characterization of the Subgroup Differentiation in Binucleate Rhizoctonia AG-Ba, causal agents of rice sclerotial diseases.

    Urushizaki Shingo , Inagaki Kimiharu , Kobayashi Issei , Arakawa Masao

    … In this study, six different taxa of genusRhizoctonia, includes three genus Thanatephorus, Waitea andCeratobasidium on the teleomorph, of rice and weed sclerotialfungi, were classified with PCR-RFLP band patterns. …

    Proceedings of the Second International Workshop on Regional Innovation Studies : (IWRIS2010) (2), 13-16, 2011-10

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  • 11

    Dynamic epigenetic regulation of OsLTP2 gene expression during seed development of rice

    Takeuchi Yuma , Murakami Tatuya , Noborikawa Mina , Kobayashi Yuhko , Kobayashi Issei

    … We found wound- and pathogen-responsive ex-pression of OsLTP2 gene in leaves of various Tos17 mutants, whose genome were randomly inserted by retrotransposons, and transgenic rice plants during study of stress responses of rice. …

    Proceedings of the Second International Workshop on Regional Innovation Studies : (IWRIS2010) (2), 9-12, 2011-10

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  • 12

    韓国ヘナム郡の米作農家における気候変動の認識に関する分析

    Kim Chung-Sil , Jung Hye-Kyung , Hong Joon-Geun , 武井 敦夫 , 朴 壽永

    本研究では韓国ヘナム郡の米作農家における気候変動の認識に関して分析した。ロジットモデルとプロビットモデルを用いて、気候変動の認識の決定要素を検定した。結果として、米作農家の気候変動の認識は高いこと(83.6%)が示された。年齢については負の値であり、高齢者であるほど認識が少ない。つまり若年層が強く気候変動を認識していた。教育については正の値であり、高学歴であるほど強く気候変動を認識していた。そして …

    東京情報大学研究論集 15(1), 118-127, 2011-09-30

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  • 13

    Rice Fermentation Starters in Cambodia: Cultural Importance and Traditional Methods of Production

    山本 宗立//松本 哲男

    … Spices, herbs, and a sweet ingredient are widely used to make starters in Cambodia, and many people put new starters on rice husks or straw. … Two different production processes are used in Cambodia: one based on a “rice wine culture”—characterized by not using rice liquor, not using old starters, using leaves and branches to cover the starters, and not drying the starters; …

    東南アジア研究 49(2), 192-213, 2011-09-30

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  • 14

    中津川水系の灌漑水を利用した棚沢水田における窒素の天然供給量

    上地 由朗

    高位安定生産や高品質化だけでなく,地域環境を考慮に入れた水稲生産技術を構築するためには,栽培の基礎となる土壌の特性を知ることは極めて大切である。土壌の窒素無機化特性は地温に特に強く支配され,年次変動も大きいこともあ り,正しく把握する必要がある。また,灌漑用水は地域特有のシステムを有することが多く,そこに含まれる無機態窒素濃度は地域により大きく異なると考えられるので,濃度やその推移についても正確な …

    東京農業大学農学集報 56(2), 183-189, 2011-09-30

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  • 15

    わが国におけるインディカ型稲の打穀法について : 筑後久留米藩の大唐米栽培と四季耕作図絵馬を中心に

    神谷 美和 , kamiya Miwa , カミヤ ミワ

    … Some projects aim to recreate pre-modern rice-growing landscapes. … However, few know that some regions in Japan used to have landscapes where Indica rice wasgrown and threshed by beating with a wooden pail or the threshing platforms. … This is because there have been very few studies on the history of rice growing in Japan. … I reviewed historical rice-threshing methods in Japan, and found that threshing-by-beating was used in daito-mai-growing areas. …

    比較社会文化研究 30, 37-48, 2011-09-15

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  • 16

    2010年水稲高温障害の発生と今後の対応

    高橋 能彦

    農林水産技術研究ジャーナル 34(9), 56-61, 2011-09-01

    参考文献3件

  • 17

    Modeling the multiple effects of temperature and radiation on rice quality

    Okada Masashi , Iizumi Toshichika , Hayashi Yousay , Yokozawa Masayuki , 林 陽生

    … Ongoing climate change is likely to enhance the deterioration of rice quality that has been observed in western Japan, especially in Kyushu, since the 1990s. … Therefore, it is important to examine the response of rice quality to environmental variation over a wide geographical domain. … To that end, the aims of this study were (i) to propose a statistical model to predict rice quality based on temperature, total radiation during the ripening period, and their multiple effects; …

    Environmental Research Letters 6(3), 034031-1, 2011-09

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  • 18

    Sound imaging of nocturnal animal calls in their natural habitat.

    Mizumoto Takeshi , Aihara Ikkyu , Otsuka Takuma , Takeda Ryu , Aihara Kazuyuki , Okuno Hiroshi G

    … The field experiment (in a rice paddy where Japanese tree frogs live) also visualizes the same calling behavior to confirm anti-phase synchronization in the field. …

    Journal of comparative physiology. A, Neuroethology, sensory, neural, and behavioral physiology 197(9), 915-921, 2011-09

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  • 19

    未利用植物系バイオマスのメタン発酵

    髙島 正信 , Takashima Masanobu

    … Methane fermentation of various plant biomass, including paper, wood, rice straw, rice hulls, common reed, wild rice and two kinds of weed, was investigated in a batch vial test. … Paper showed the highest methane conversion efficiency of 87% (based on CODCr), while rice hulls and wild rice the lowest of 25%. …

    (41), 387-392, 2011-08-04T05:06:37Z

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