大豆系食品(豆腐)の製造排水の再生処理 Recycling Treatment for the Manufacturing Drain of Soybean Food(Tofu)

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抄録

本論文は大豆系食品 (豆腐) 製造所での排水処理に関する研究報告である.<BR>この製造所での排水は浸せき排水, 寄せ込み排水, さらし排水の3種類に大別でき, これら排水を分画分子量が異なる3種類の限外ろ過膜, すなわち100,000, 10,000および3,000でそれぞれ処理した・その結果, 膜の分画分子量の相違による差異はみとめられず, 排水中の汚濁物質はほとんどが分子量3,000以下の有機化合物であった.また, ゲルクロマトグラフの分析結果より, これら排水中には分子量2・000前後と3,000前後のわずか2種類のタンパク質が含まれていることもわかった.<BR>水質レベル向上として, 有機体炭素物質の減少とカチオン成分, すなわちMg<SUP>2+</SUP>イオン・C<SUP>a2+</SUP>イオンおよびNH<SUB>4</SUB><SUP>+</SUP>イオンの除去に焦点をしぼり, 前者に対しては活性炭, 後者に対しては合成ゼオライトによる吸着除去をさらし排水に対して試みた.その結果, ゼオライトによるカチオン吸着は20分間で平衡に達し, その水質は用水のそれらの値を示した.しかし, 活性炭では有機体炭素物質を吸着減少させることができなかった.

This paper is a research report related to the treatment of drains at soybean food (tofu) manufacturing plants.<BR>Drains from such plants can be classified as immersion drain, <I>yosekomi</I> drain and <I>sarashi</I> drain; these drains were treated by three kinds of ultrafilter membranes with the fractional molecular weights of 100, 000, 10, 000 and 3, 000. Regardless of the difference in fractional molecular weight of the membrane, most of the contaminated substances in drains were organic compounds with their molecular weights not exceeding 3000. Also, from the results of the analysis by gel chromatograph, two kinds of proteins having about 2000 and 3000 of the molecular weights were included in such drains.<BR>The improvement of the quality of water was aimed to decrease organismic carbon substances and to remove cations, i.e., Mg<SUP>2+</SUP> ion, Ca<SUP>2+</SUP> ion and NH<SUB>4</SUB>+ ion; we tried to utilize activated charcoal for the former, and synthetic zeolite due to the adsorption removal for the latter against <I>sarashi</I> drain. As a result, the cation adsorption with zeolite reached equilibrium after 20 minutes and the quality of water was comparable to that of the service water. However, it was unable to adsorb and decrease organismic carbon substancs, regardless of the use of activated charcoal.

収録刊行物

  • 無機マテリアル : セッコウ・石灰・セメント・地球環境の科学 = Inorganic materials  

    無機マテリアル : セッコウ・石灰・セメント・地球環境の科学 = Inorganic materials 5(272), 45-53, 1998-01 

    The Society of Inorganic Materials, Japan

参考文献:  5件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10002123800
  • NII書誌ID(NCID)
    AN10455831
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    13407899
  • NDL 記事登録ID
    4367817
  • NDL 雑誌分類
    ZP9(科学技術--化学・化学工業--無機化学・無機化学工業--セラミックス・窯業)
  • NDL 請求記号
    Z17-B79
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  J-STAGE 
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