水/ポリ(オキシエチレン)硬化ひまし油/トリアシルグリセリン系におけるW/O型マイクロエマルション形成 Formation of W/O Microemulsion in Water/Poly(oxyethylene)Hydrogenated Castor Oil/Triacylglycerol Systems

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抄録

水/ポリ (オキシエチレン) (10) 硬化ひまし油 (HCO-10) /油系で形成されるW/Oマイクロエマルション領域を求め, その相挙動を水/ポリ (オキシエチレン) (5) モノヘキサデシルエーテル (C<SUB>16</SUB>EO<SUB>5N</SUB>) /油系と比較した。これによると, HCO-10/トリアシルグリセリン系の水の最大可溶化量は多く, HCO-10/炭化水素系の水の最大可溶化量は少なかった。この傾向はC<SUB>16</SUB>EO<SUB>5N</SUB>系の場合と全く逆であった。

Water-in-oil microemulsions (O<SUB>m</SUB>) were formed in water/poly (oxyethylene) (10) hydrogenated castor oil (HCO-10) /oil system and the phase behavior of HCO-10 was compared with that in water/poly (oxyethylene) (5) hexadecylether (C<SUB>16</SUB>EO<SUB>5N</SUB>) /oil systems.<BR>Maximum solubilization of water in the HCO-10/triacylglycerol system was large while that in the HCO-10/hydrocarbon system was small. The results were completely opposite in C<SUB>16</SUB>EO<SUB>5N</SUB> systems.

収録刊行物

  • 日本油化学会誌 = Journal of Japan Oil Chemists' Society  

    日本油化学会誌 = Journal of Japan Oil Chemists' Society 45(12), 1353-1357, 1996-12-01 

    Japan Oil Chemists' Society

参考文献:  11件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10002271561
  • NII書誌ID(NCID)
    AN10512582
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    NOT
  • 雑誌種別
    大学紀要
  • ISSN
    13418327
  • NDL 記事登録ID
    4106766
  • NDL 雑誌分類
    ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
  • NDL 請求記号
    Z17-255
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  J-STAGE 
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