各地産アワ (<I>Setaria italics</I> Beauv.) 種子中のシトスタノール含量

• 阿部 文一

  上越教育大学自然系化学教室

• 高津戸 秀

  上越教育大学自然系化学教室

書誌事項

タイトル別名

• Regional Variations of Sitostanol Content in the Seeds of <I>Setaria italics</I> Beauv.
• カクチサン アワ Setaria italica Beauv.シュシ チュウ ノ シトスタノール ガンリョウ

抄録

The regional variations of sitostanol content in Setaria italics Beauv. seed and milled grain were investigated by GC-MS analysis. The result showed that each sample had a considerable variation in sitostanol content, ranging from 20 to 40% of sterols in total lipids. And also no difference was shown in sitostanol content between seeds and milled grains.

収録刊行物

• 日本油化学会誌

  日本油化学会誌 48 (1), 41-44,58, 1999

  公益社団法人 日本油化学会

キーワード

• Setaria italica Beauv.
• seed
• milled grain
• sterol
• sitostanol

詳細情報

• CRID: 1390282679068576000
• NII論文ID: 10002278221
• NII書誌ID: AN10512582
• DOI: 10.5650/jos1996.48.41
• ISSN: 18841996
• ISSN: 13418327
• ISSN: http://id.crossref.org/issn/13458957
• NDL書誌ID: 4634270
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4634270
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1996/48/1/48_1_41/_pdf
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可