ペルオキシダーゼ-過酸化水素漂白系に及ぼすアゾ色素の酸化電位の影響

書誌事項

タイトル別名
  • Effects of Oxidation Potential of Azo Dyes on Peroxidase-Hydrogen Peroxide Bleaching System
  • ペルオキシダーゼーカサンカスイソ ヒョウハクケイ ニ オヨボス アゾ シキソ ノ サンカ デンイ ノ エイキョウ

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抄録

The decoloration rates of Orange I, Orange II, Orange G, Chrome Violet and Calcon were determined using horseradish peroxidase (HRP) -H2O2 bleaching system. The rate constants increased in the following order : Orange II<Chrome Violet<Orange I<Calcon. The decoloration rates of azo dyes was found to depend on the oxidation potential of the azo dyes. Decoloration rates increased with decrease in oxidation potential.

収録刊行物

  • 日本油化学会誌

    日本油化学会誌 48 (5), 497-499,507, 1999

    公益社団法人 日本油化学会

被引用文献 (2)*注記

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参考文献 (6)*注記

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