青果物の品質保持と包装技術

• 茶珍 和雄

  大阪府立大学農学部応用植物科学科

• 今堀 義洋

  大阪府立大学農学部応用植物科学科

書誌事項

タイトル別名

• Keeping Quality of Fresh Fruits and Vegetables and Packaging Technology

収録刊行物

• 日本包装学会誌 = Journal of packaging science & technology, Japan

  日本包装学会誌 = Journal of packaging science & technology, Japan 4 (4), 245-261, 1995-10-31

キーワード

• 青果物
• 鮮度保持
• 包装技術
• プラスチックフィルム
• 蒸散
• 呼吸
• エチレン
• 生理障害
• 低温処理

詳細情報

• CRID: 1570009749151805568
• NII論文ID: 10002393138
• NII書誌ID: AN10475307
• ISSN: 09185283
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles