原生生物ユーグレナは閉鎖系生活空間において唯一の栄養源として機能する A Protist, Euglena gracilis Z, Functions as a Sole Nutrient Source in a Closed Ecosystem

この論文にアクセスする

この論文をさがす

著者

抄録

ユーグレナ グラシリスは光独立栄養的にも従属栄養的にも生育する真核単細胞生物である。この細胞のタンパク質の栄養価を検討したところ, アミノ酸価とタンパク質利用効率はクロレラやスピルリナのそれよりも高く, カゼインに匹敵した。<BR>また脂肪酸組成はリノール酸, リノレン酸, アラキドン酸に富み, 高い栄養価を示した。さらにβ-1, 3-グルカンであるパラミロンは非消化性であるが, 塩処理により, 消化性のトレハロースに変換できることを明らかにした。<BR>一方微量栄養素であるビタミン, ミネラルの含有量も酵母より高く, 特にビタミンB<SUB>1</SUB>とB<SUB>12</SUB>以外のビタミンは全て, 自己合成できることも大きな利点である。これらの結果を考え併せると, 将来の閉鎖系空間における食・飼料源としての可能性を秘めた生物であることが明らかになった。

<I>Euglena gracilis</I> is a eukalyotic single cell which grows photoautotrophically and heterotrophically. This organism contained very rich nutrients as protein when the cells was determined by amino acid analysis and rat-feeding test. The amino acid score and net protein utilization were 88 and 79.9, respectively, higher than those of other single cell such as <I>Chlorella, Spirulina</I>, and similar to cow-milk casein. Triglycerides were mainly composed of unsaturated fatty acids, especially linoleic acid and linolenic acid which were essential fatty acids for human, and also contained considerably arachidonic acid, when <I>Euglena</I> was grown autotrophically. The organism synthesized paramylon, which is the characteristic β-1, 3-glucan in <I>Euglena</I>, and trehalose which is available for human. Paramylon was stoichiometrically converted to trehalose when <I>Euglena</I> cells were placed on salt stress.<BR>Micronutrients, vitamins and minerals, were also contained in <I>Euglena</I> cells more than yeast, and contents of some vitamins became extremely rich by being to high illumination and/or adding those precursor. We concluded that such <I>Euglena</I> cells was very available as a sole nutrients in a closed ecosystem.

収録刊行物

  • CELSS journal  

    CELSS journal 8(1), 7-12, 1995-09-30 

    The Society of Eco-Engineering

参考文献:  21件

参考文献を見るにはログインが必要です。ユーザIDをお持ちでない方は新規登録してください。

被引用文献:  2件

被引用文献を見るにはログインが必要です。ユーザIDをお持ちでない方は新規登録してください。

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10002397768
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11589638
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    09154353
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  J-STAGE 
ページトップへ