Separation process of "malt protein (MPF)" using beer cake as a raw material.

• 岸 聰太郎

  元キリンビール(株)研究開発本部

Bibliographic Information

Other Title

• ビール粕を原料とした「麦芽たん白（ＭＰＦ）」の分離プロセス
• ビールカス オ ゲンリョウ ト シタ バクガ タンパク MPF ノ ブンリ プ

Journal

• RESOURCES PROCESSING

  RESOURCES PROCESSING 44 (3), 139-145, 1997

  The Resources Processing Society of Japan

Details

• CRID: 1390001204267007872
• NII Article ID: 130003637988
• NII Article ID: 10002470946
• NII Book ID: AN10136265
• DOI: 10.4144/rpsj1986.44.139
• ISSN: 18839150
• ISSN: 09124764
• NDL BIB ID: 4314569
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4314569
• Text Lang: ja
• Data Source:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles