実用５０リットル撹はん槽における高粘性分散滴の分裂過程

• 小野 実信

  森永エンジニアリング (株)

• 佐藤 幾郎

  森永乳業 (株) 装置開発研究所

• 栗山 雅文

  山形大学工学部 物質工学科

• 門叶 秀樹

  山形大学工学部 物質工学科

• 今野 宏卓

  山形大学工学部 物質工学科

書誌事項

タイトル別名

• Breakup Process of Highly Viscous Drops Dispersed in a Practical 50-Liter Agitated Vessel.
• ジツヨウ 50リットル カクハンソウ ニ オケル コウ ネンセイ ブンサンテキ

抄録

An experimental study was carried out for the dispersion of highly viscous drops in a practical 50-liter agitated vessel equipped with a pitched backswept turbine with perforated disc to obtain some information about emulsification processes in the dairy industry. As a result, the data of final and transient drop sizes were given under several operating conditions, being expressed well by the respective correlation equations which had been proposed by the authors for a laboratory-scale agitated vessel with a Rushton turbine.

収録刊行物

• 化学工学論文集

  化学工学論文集 23 (2), 157-162, 1997

  公益社団法人 化学工学会

キーワード

• Agitation
• Liquid Liquid System
• High Viscosity Drop
• Industrial Use
• Emulsification
• Pitched Backswept Turbine

詳細情報

• CRID: 1390282679485676416
• NII論文ID: 10002767156
• NII書誌ID: AN00037234
• DOI: 10.1252/kakoronbunshu.23.157
• ISSN: 13499203
• ISSN: 0386216X
• NDL書誌ID: 4161072
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4161072
• Web Site: http://www.jstage.jst.go.jp/article/kakoronbunshu1975/23/2/23_2_157/_pdf
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可