高等植物由来キチナーゼの抽出とキチン分解活性 Extraction of Crude Chitinase from Higher Plants and their Chitin-Hydrolysis Activities

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抄録

To prepare a purified chitinase from higher plants, firstly, crude enzymes were extracted from six higher plants, namely, radish seeds, sunflower seeds, watermelon seeds, bamboo leaves, orange skin, and persimmon skin. Using these crude enzymes, pH dependencies of hydrolysis reaction of colloidal chitin are investigated. For radish seeds and bamboo leaves, which have relatively high activities, the kinetics of enzymatic reaction are studied. It is clear that these reactions obey Michaelis-Menten kinetics.

収録刊行物

  • 化学工学論文集  

    化学工学論文集 23(4), 601-603, 1997-07-10 

    The Society of Chemical Engineers, Japan

参考文献:  7件

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被引用文献:  1件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10002767901
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00037234
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    NOT
  • ISSN
    0386216X
  • NDL 記事登録ID
    4258261
  • NDL 雑誌分類
    ZP5(科学技術--化学・化学工業--化学工学)
  • NDL 請求記号
    Z17-725
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  NDL  J-STAGE 
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