修整空気による野菜のCA貯蔵

• 山下 市二

書誌事項

タイトル別名

• シュウセイ クウキ ニヨル ヤサイ ノ CA チョゾウ
• 特集:食品冷凍技術にみられる近頃の話題 ; 冷却貯蔵の話題
• トクシュウ ショクヒン レイトウ ギジュツ ニ ミラレル チカゴロ ノ ワダイ ; レイキャク チョゾウ ノ ワダイ

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 71 (822), 358-364, 1996-04

  東京 : 日本冷凍空調学会

詳細情報

• CRID: 1520853833202134912
• NII論文ID: 10003775972
• NII書誌ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL書誌ID: 3946983
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3946983
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles