冷凍食品工場におけるHACCPの実践とその課題

• 新宮 和裕

書誌事項

タイトル別名

• レイトウ ショクヒン コウジョウ ニ オケル HACCP ノ ジッセン ト ソ

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 72 (838), 786-796, 1997-08

  東京 : 日本冷凍空調学会

詳細情報

• CRID: 1520853832219692032
• NII論文ID: 10003777141
• NII書誌ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL書誌ID: 4284093
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4284093
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles