醤油と化学工学

この論文をさがす

著者

収録刊行物

  • 化学工学

    化学工学 61(5), 340-342, 1997-05

    化学工学会

参考文献:  4件中 1-4件 を表示

  • <no title>

    中台忠信

    月刊フードケミカル 1996-9, 38, 1996

    被引用文献1件

  • <no title>

    栃倉辰六郎編著

    醤油の科学と技術 239,469, 1988

    被引用文献1件

  • <no title>

    食品産業の熟練判断情報処理技術 141, 1996

    被引用文献1件

  • <no title>

    北倉芳久

    食品加工技術 15, 138, 1995

    被引用文献1件

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10003809268
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00037212
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    03759253
  • NDL 記事登録ID
    4194118
  • NDL 雑誌分類
    ZP5(科学技術--化学・化学工業--化学工学)
  • NDL 請求記号
    Z17-53
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL 
ページトップへ