油脂のテンパリング(熟成) Tempering of Fats and Oils

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収録刊行物

  • マテリアルライフ

    マテリアルライフ 12(1), 8-12, 2000-01-30

    MATERIALS LIFE SOCIETY, JAPAN

参考文献:  15件中 1-15件 を表示

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10004660586
  • NII書誌ID(NCID)
    AN10530609
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    REV
  • ISSN
    09153594
  • NDL 記事登録ID
    4968176
  • NDL 雑誌分類
    ZM16(科学技術--科学技術一般--工業材料・材料試験)
  • NDL 請求記号
    Z14-1501
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  J-STAGE 
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