市場革命を引起した「刺身マグロ」の超低温化技術 -20世紀の回顧と展望- Review and Prospect of the Low temperature Techniques of Frozen Sashimi Tuna upon the Third millennium

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  • 冷凍

    冷凍 75(867), 24-31, 2000-01-15

    日本冷凍空調学会

参考文献:  27件中 1-27件 を表示

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    尾藤方通

    東海水研報 84, 51, 1976

    被引用文献1件

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    小川豊

    漁船機関 42(471), 41, 1966

    被引用文献1件

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    小川豊

    漁船 144, 41, 1966

    被引用文献1件

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    平山信夫

    マグロの生産から消費まで 107,223, 1998

    被引用文献1件

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    小川豊

    冷凍 30(334), 1, 1995

    被引用文献1件

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    小川豊

    日本漁船機関技術史 330, 1995

    被引用文献1件

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    小川豊

    漁船 178, 59, 1972

    被引用文献1件

  • <no title>

    小川豊

    日本造船学会誌 765, 169, 1993

    被引用文献1件

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    小川豊

    冷凍 45(518), 88, 1970

    被引用文献1件

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    小川豊

    漁船機関 44(500), 63, 1968

    被引用文献1件

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    小川豊

    鰹鮪漁船省エネルギ対策研究報告書 115, 1981

    被引用文献1件

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    小川豊

    冷凍 57(653), 53, 1982

    被引用文献1件

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    小川豊

    冷空技 34(400), 53, 1983

    被引用文献1件

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    小川豊

    漁船 254, 49, 1984

    被引用文献1件

  • <no title>

    小川豊

    冷凍 59(684), 21, 1984

    被引用文献1件

  • <no title>

    小川豊

    漁船 273, 41, 1988

    被引用文献1件

  • <no title>

    小川豊

    冷論 4(2), 81, 1987

    被引用文献2件

  • <no title>

    小川豊

    冷論 6(2), 21, 1989

    被引用文献2件

  • <no title>

    小川豊

    冷論 4(3), 81, 1987

    被引用文献2件

  • <no title>

    小川豊

    冷論 5(2), 21, 1990

    被引用文献1件

  • <no title>

    小川豊

    冷凍 63(723), 40, 1988

    被引用文献1件

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    小川豊

    学位(工博)論文 1, 1995

    被引用文献1件

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    田中和夫

    冷凍空調便覧新版第5版, 4巻 95,273, 1993

    被引用文献1件

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    小川豊

    魚貝類の鮮度判定と品質保持, 水産学シリーズ 106, 102, 1995

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    松崎洋

    冷論 12(2), 13, 1995

    被引用文献1件

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    小川豊

    冷凍及び乾燥研究会誌 37, 66, 1991

    被引用文献1件

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    早川好雄

    環境にやさしい漁船技術開発事業(脱フロン化技術開発) 107,133, 1998

    被引用文献1件

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10004728860
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00211229
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    REV
  • ISSN
    00343714
  • NDL 記事登録ID
    4968532
  • NDL 雑誌分類
    ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
  • NDL 請求記号
    Z16-454
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL 
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