輸入水産物原料を用いた珍味食品の製造法 Manufacturing Process of the Delicacy Foods used Importing Marine Products

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  • 冷凍

    冷凍 74(862), 680-687, 1999-08-15

    日本冷凍空調学会

参考文献:  18件中 1-18件 を表示

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    上岡康達

    冷凍 74(858), 277, 1999

    被引用文献1件

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    添田孝彦

    食品工業 67, 1993

    被引用文献1件

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    添田孝彦

    ジャパンフードサイエンス 32(8), 50, 1993

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    添田孝彦

    ジャパンフードサイエンス 34(7), 37, 1995

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    添田孝彦

    水産ねり製品技術会誌 22(3), 98, 1995

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    添田孝彦

    Newfood industry 39(2), 33, 1997

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    添田孝彦

    Newfood industry 39(6), 9, 1997

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    丹羽裕之

    ジャパンフードサイエンス 37(7), 44, 1998

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    福田啓志

    食品開発 21(3), 21, 1986

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    原和雄

    水産ねり製品技術会誌 13(1), 1, 1987

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    清水寿夫

    ジャパンフードサイエンス 35(12), 29, 1996

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    清水寿夫

    食品開発 29(2), 14, 1994

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    上岡康達

    愛媛工技報告 23, 41, 1985

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    田幸英男

    食品工業 60, 1985

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    田幸英男

    食品開発 21(3), 16, 1986

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    原和雄

    食品開発 22(12), 28, 1987

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    福田隆

    食品開発 22(12), 20, 1987

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    吉川修司

    日本食品工業学会誌 41(10), 63, 1994

    被引用文献1件

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10004729592
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00211229
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    REV
  • ISSN
    00343714
  • NDL 記事登録ID
    4825831
  • NDL 雑誌分類
    ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
  • NDL 請求記号
    Z16-454
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL 
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