Arthrobacter sp.S-22の生産するポルフィラン分解酵素の精製とその特性 Purification and Characterization of Porphyran-Decomposing Enzymes from Arthrobacter sp.S-22

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抄録

Porphyran-decomposing enzymes were purified from the culture fluid of <i>Arthrobacter</i> sp. S-22, by ammonium sulfate precipitation, CM-Sephadex C-50, DEAE-Sephadex A-50, Toyopearl HW-55F and Butyl-Toyopearl 650M column chromatography. Each of the purified two enzymes (enzyme I and II) showed a single band, with molecular weights of 28, 000 and 42, 000 on SDS-polyacrylamide gel electrophoresis, respectively. Porphyran-decomposing enzyme I was stable at pH 6-8 and showed maximal activity at pH 6, 60°C. Porphyran-decomposing enzyme II was stable at pH 4.5-7.5 and showed maximal activity at pH 5, 50°C Both enzymes showed a substrate specificity on porphy-ran. Enzyme I produced tetraoligosaccharide from porphyran, and enzyme II produced dioligogosac-charide.

収録刊行物

  • 日本水産学会誌  

    日本水産学会誌 63(5), 757-764, 1997-09-15 

    日本水産學會

参考文献:  21件

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被引用文献:  5件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10004851918
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00193422
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    00215392
  • NDL 記事登録ID
    4305154
  • NDL 雑誌分類
    ZR26(科学技術--農林水産--水産)
  • NDL 請求記号
    Z18-345
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  NDL  IR  J-STAGE 
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