Protein in fish muscle III.Denaturation of myosin by freezing.

• SNOW J. M.

収録刊行物

• J.Fish.Res.Bd.Canada

  J.Fish.Res.Bd.Canada 7 599-607, 1950

詳細情報

• CRID: 1571417124211079808
• NII論文ID: 10004863619
• データソース種別:
  • CiNii Articles