Observation of Characteristic Muscle Structure Related to Delay in Red Sea-Bream Rigor Mortis by Spinal Cord Destruction

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収録刊行物

  • Fisheries science : FS

    Fisheries science : FS 62(6), 977-984, 1996-12-01

    Japanese Society of Fisheries Science

参考文献:  10件中 1-10件 を表示

被引用文献:  4件中 1-4件 を表示

  • Ventilation of seawater during bleeding suppresses the occurrence of burnt meat in yellowtail Seriola quinqueradiata

    SHIOYA Itaru , TAKEMURA Shuuhei , YAMAGUCHI Takahiro

    Fisheries science : FS 77(5), 817-822, 2011-09-01

    参考文献36件 被引用文献1件

  • 天然イサキの死後変化に及ぼす保存温度の影響

    岡本 昭 , アロヨ・モラ デイシー , 濱田 友貴 , 三浦 勝貴 , 野中 健 , 桑原 浩一 , 大迫 一史 , 三嶋 敏雄 , 新井 博文 , 橘 勝康

    日本食品化学学会誌 14(1), 1-6, 2007-04-27

    参考文献24件 被引用文献1件

  • Suppression of fish meat softening by strict control of storage temperature

    ANDO MASASHI , MIZUOCHI SHINTARO , TSUKAMASA YASUYUKI , KAWASAKI KEN-ICHI

    Fisheries science : FS 73(3), 705-712, 2007-06-01

    参考文献35件 被引用文献1件

  • 養殖イサキの死後変化に及ぼす刺殺条件と保存温度の影響

    岡本 昭 , 濱田 友貴 , 三浦 勝貴 , 野中 健 , 桑原 浩一 , 大迫 一史 , 三嶋 敏雄 , 橘 勝康 , AKIRA OKAMOTO , YUKI HAMADA , KATSUTAKA MIURA , TAKESHI NONAKA , KOICHI KUWAHARA , KAZUFUMI OHSAKO , TOSHIO MISHIMA , KATSUYASU TACHIBANA , 長崎県総合水産試験場 , 長崎大学大学院生産科学研究科 , 長崎大学大学院生産科学研究科 , 長崎県総合水産試験場 , 長崎県総合水産試験場 , 長崎県総合水産試験場 , 長崎大学大学院生産科学研究科 , 長崎大学大学院生産科学研究科 , Nagasaki Prefectural Institute of Fisheries , Laboratory of Fishery Nutritional Science Graduate School of Science and Technology Nagasaki University , Laboratory of Fishery Nutritional Science Graduate School of Science and Technology Nagasaki University , Nagasaki Prefectural Institute of Fisheries , Nagasaki Prefectural Institute of Fisheries , Nagasaki Prefectural Institute of Fisheries , Laboratory of Fishery Nutritional Science Graduate School of Science and Technology Nagasaki University , Laboratory of Fishery Nutritional Science Graduate School of Science and Technology Nagasaki University

    日本水産学会誌 = Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries 72(5), 918-923, 2006-09-15

    CiNii 外部リンク 機関リポジトリ J-STAGE DOI 参考文献22件 被引用文献6件

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10004868348
  • NII書誌ID(NCID)
    AA10993718
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    09199268
  • NDL 記事登録ID
    4109765
  • NDL 雑誌分類
    ZR26(科学技術--農林水産--水産)
  • NDL 請求記号
    Z54-H592
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  NDL 
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