Effect of high hydrostatic pressure on meat microstructure
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収録刊行物
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- Food Microstructure
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Food Microstructure 1 75-82, 1982
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1572261549148224896
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- NII論文ID
- 10004873205
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- NII書誌ID
- AA10629704
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- データソース種別
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- CiNii Articles