Identification of 170 k Component which Appears in the Setting Process of Surimi Gel

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著者

収録刊行物

  • Fisheries science : FS

    Fisheries science : FS 64(3), 497-498, 1998

    公益社団法人 日本水産学会

参考文献:  6件中 1-6件 を表示

被引用文献:  1件中 1-1件 を表示

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10004874982
  • NII書誌ID(NCID)
    AA10993718
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    SHO
  • ISSN
    09199268
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  J-STAGE 
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