Suppressive Effect Of Sulfate on Fish Myosin Denaturation

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著者

    • KONNO Kunihiko
    • Laboratory of Food Biochemistry, Faculty of Fisheries, Hokkaido University

収録刊行物

  • Fisheries science : FS

    Fisheries science : FS 64(5), 848-849, 1998

参考文献:  11件中 1-11件 を表示

被引用文献:  2件中 1-2件 を表示

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10004876534
  • NII書誌ID(NCID)
    AA10993718
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    SHO
  • ISSN
    09199268
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用 
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