新規酵素による澱粉からのトレハロース製造

• 杉本 利行

  (株)林原生物化学研究所天瀬研究所

• 久保田 倫夫

  (株)林原生物化学研究所天瀬研究所

• 仲田 哲也

  (株)林原生物化学研究所天瀬研究所

• 津崎 桂二

  (株)林原生物化学研究所天瀬研究所

書誌事項

タイトル別名

• Production of Trehalose from Starch with Novel Enzymes.
• シンキ コウソ ニヨル デンプン カラ ノ トレハロース セイゾウ 1998ネ

収録刊行物

• 日本農芸化学会誌

  日本農芸化学会誌 72 (8), 915-922, 1998

  公益社団法人 日本農芸化学会

キーワード

• trehalose
• Arthrobacter
• enzymatic production
• maltooligosyltrehalose synthase
• maltooligosyltrehalose trehalohydrolase

詳細情報

• CRID: 1390282679483592192
• NII論文ID: 10005156131
• NII書誌ID: AN00196191
• DOI: 10.1271/nogeikagaku1924.72.915
• ISSN: 18836844
• ISSN: 00021407
• NDL書誌ID: 4536213
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4536213
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles