Development of New Types of Antioxidants from Microbial Origin

• ISHIKAWA Yukihiro

  Laboratory of Food and Nutrition, College of Education, Tottori University

Bibliographic Information

Other Title

• 新しい酸化防止剤の開発
• アタラシイ サンカ ボウシザイ ノ カイハツ ビセイブツ キゲン オ チュウシ
• 微生物起源を中心として

Journal

• Journal of Japan Oil Chemists' Society

  Journal of Japan Oil Chemists' Society 41 (9), 762-767, 1992

  Japan Oil Chemists' Society

Details

• CRID: 1390001205335435648
• NII Article ID: 10006792510
• NII Book ID: AN00245435
• ISSN: 0513398X
• ISSN: 18842003
• DOI: 10.5650/jos1956.41.762
• NDL BIB ID: 3784996
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3784996
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/41/9/41_9_762/_pdf
• Data Source:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles