修正ガス環境下におけるエダマメの呼吸速度予測モデル

• 中野 浩平

  農業機械学会 岐阜大学農学部

• 中村 宣貴

  農業機械学会 農林水産省食品総合研究所

• 椎名 武夫

  農業機械学会 農林水産省食品総合研究所

• 前澤 重禮

  農業機械学会 岐阜大学農学部

書誌事項

タイトル別名

• A Model for Respiration Rate of Young Soybean under Modified Atmospheres.
• シュウセイ ガス カンキョウ カ ニ オケル エダマメ ノ コキュウ ソクド ヨソク モデル

抄録

A model was developed to predict the respiration rate of young soybeans stored under differing temperatures and O₂ concentrations. Respiration rates were measured at three temperatures (10, 15 and 20°C) and four O₂ concentrations (1.5, 4, 9 and 20%). The data obtained showed good fit with the recently proposed Michaelis-Menten type respiration model as a function of O₂ concentration. It was confirmed that the temperature dependence of estimated kinetic constant K_m and V_max follow the Arrhenius relationship, we have succeeded in extending this model to describe the effect of temperature on the respiration rate of young soybeans.

収録刊行物

• 農業機械学会誌

  農業機械学会誌 63 (6), 73-78, 2001

  農業食料工学会

キーワード

• 呼吸速度
• 修正ガス環境
• Michaelis-Menten 式
• モデリング
• エダマメ

詳細情報

• CRID: 1390001204313787392
• NII論文ID: 130004123183
• NII論文ID: 10008025277
• NII論文ID: 10009698204
• NII書誌ID: AN00200470
• DOI: 10.11357/jsam1937.63.6_73
• DOI: 10.11357/jsam1937.63.supplement_113
• ISSN: 18846025
• ISSN: 02852543
• NDL書誌ID: 5967626
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5967626
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可