おいしさのメカニズムを求めて
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- 近藤 高史
- 味の素株式会社中央研究所
書誌事項
- タイトル別名
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- Research for contributing significant advances in food and health to create a better life
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収録刊行物
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- 農林水産技術研究ジャーナル
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農林水産技術研究ジャーナル 25 (1), 27-28, 2002-01-01
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1572824499514537344
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- NII論文ID
- 10008243533
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- NII書誌ID
- AN00386754
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- ISSN
- 03879240
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- CiNii Articles