米蛋白質の化学 : プロテインボディの構造と分布

• 田中, 國介

Bibliographic Information

Other Title

• コメタンパクシツ ノ カガク プロテイン ボディ ノ コウゾウ ト ブンプ

Abstract

記事分類: 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学

Journal

• 農林水産技術研究ジャーナル

  農林水産技術研究ジャーナル 18 (1), 33-40, 1995-01

  東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会

Details

• CRID: 1050001338641312384
• NII Article ID: 10008243791
• NII Book ID: AN00386754
• ISSN: 03879240
• NDL BIB ID: 3601330
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010531119
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3601330
• Text Lang: ja
• Article Type: journal article
• Data Source:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles