食品中ミネラルの存在形態と調理損耗 Mineral species in food and cooking loss

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著者

収録刊行物

  • 農林水産技術研究ジャーナル

    農林水産技術研究ジャーナル 18(7), 16-21, 1995-07-01

    農林水産技術情報協会

参考文献:  24件中 1-24件 を表示

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10008244217
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00386754
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    REV
  • ISSN
    03879240
  • NDL 記事登録ID
    3631963
  • NDL 刊行物分類
    PS1(生活科学)
  • NDL 雑誌分類
    ZR6(科学技術--農林水産)
  • NDL 請求記号
    Z18-1300
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  IR 
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