Effects of stabilities of rice starch gels. 2. oligosaccharides
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収録刊行物
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- Food Hydrocolloids
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Food Hydrocolloids 6 398-408, 1992
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1570854174707142784
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- NII論文ID
- 10008253570
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- NII書誌ID
- AA10683390
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- データソース種別
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- CiNii Articles