新形質米の澱粉の構造と糊化特性

• 水上 浩之

• 檜作 進

• 竹田 靖史

Bibliographic Information

Other Title

• シン ケイシツ マイ ノ デンプン ノ コウゾウ ト コカ トクセイ

Abstract

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

Journal

• 応用糖質科学

  応用糖質科学 43 (1), 15-23, 1996-03

  東京 : 日本応用糖質科学会

Details

• CRID: 1520290882455290240
• NII Article ID: 10008239174
• NII Article ID: 10008254845
• NII Book ID: AN10453916
• ISSN: 13403494
• NDL BIB ID: 3959773
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3959773
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles