食品のおいしさの評価

• 畑本 二美

Bibliographic Information

Other Title

• ショクヒン ノ オイシサ ノ ヒョウカ

Abstract

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

Journal

• 応用糖質科学

  応用糖質科学 43 (3), 403-408, 1996-08

  東京 : 日本応用糖質科学会

Details

• CRID: 1520572358277888512
• NII Article ID: 10008256037
• NII Book ID: AN10453916
• ISSN: 13403494
• NDL BIB ID: 4028659
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4028659
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles