通性嫌気性菌Aeromonas sp.によるウロン酸からの酸性多糖の生産 Acidic Polysaccharide Production from Uronic Acids by Facultative Anaerobe of Aeromonas sp. GLCA 9B

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抄録

グルクロン酸資化菌30株について菌体外多糖の生産性を検討し,通性嫌気性菌のAeromonas属のGLCA 9B株がウロン酸を基質とした窒素制限培地で5g/L程度の菌体外多糖を生産することがわかった.炭素源としてグルクロン酸,ガラクツロン酸,グルコースを用いた場合に,生成した多糖の構成糖には差が見られなかった.主成分はガラクトースとマンノースであったが,これにラムノース,アラビノース,グルコースが中性糖として,また,グルクロン酸,ガラクツロン酸が酸性糖として結合していた.ガラクトースは1,3結合と1,4,6結合で存在し,マンノースは1,2,4結合であった.この酸性多糖は高分子量で高い粘性を呈する興味深い性質を示した.

The production of extracellular polysaccharides by 15 screened strains, which used glucuronic acid as the carbon source in their cultures, was examined. Among the strains tested, GLCA 9B strain, classified into a facultative anaerobe of Aeromonas sp., produced 5 g/L of extracellular polysaccharide under the nitrogen-limited culture. Carbon sources of glucuronic acid, galacturonic acid, and glucose gave no significant difference in their sugar compositions of the product, extracellular polysaccharides. GLCA 9B polysaccharide, produced by glucuronic acid culture, contained galactose (55%) and mannose (29%) as the major components. Rhamnose, arabinose, and glucose were other neutral sugar components (total 3%), and glucuronic acid (6%) and galacturonic acid (7%) were detected as the acidic sugar components of these polysaccharides. Methylation analysis showed that galactose had linkages at 1, 3-position and 1, 4, 6-position, and mannose had linkage at 1, 2, 4-position. Because acidic polysaccharide of GLCA 9B had high molecular weight and high viscosity, practical uses of this polymer in various aspects were expected.

収録刊行物

  • 応用糖質科学 : oyo toshitsu kagaku = Journal of applied glycoscience

    応用糖質科学 : oyo toshitsu kagaku = Journal of applied glycoscience 46(2), 143-149, 1999-06-30

    日本応用糖質科学会

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10008258866
  • NII書誌ID(NCID)
    AN10453916
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    13403494
  • NDL 記事登録ID
    4785733
  • NDL 雑誌分類
    ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
  • NDL 請求記号
    Z17-15
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  IR  J-STAGE 
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