高圧殺菌に及ぼす食塩の影響

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著者

    • 川喜田 哲哉
    • 味の素(株)発酵技術研究所 Fermentation & Biotechnology Laboratories, Ajinomoto Co., Inc.

収録刊行物

  • 日本海水学会誌

    日本海水学会誌 53(3), 196-197, 1999-06-01

参考文献:  7件中 1-7件 を表示

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10008283412
  • NII書誌ID(NCID)
    AN0018645X
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    SHO
  • ISSN
    03694550
  • データ提供元
    CJP書誌 
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