今日の話題 リパーゼを触媒として糖の脂肪酸エステルを合成する--簡単に,安全性の高い合成品を得るために酵素の反応特性を利用する

• 都築 和香子

書誌事項

タイトル別名

• キョウ ノ ワダイ リパーゼ オ ショクバイ ト シテ トウ ノ シボウサン エステル オ ゴウセイ スル カンタン ニ アンゼンセイ ノ タカイ ゴウセイヒン オ エル タメニ コウソ ノ ハンノウ トクセイ オ リヨウ スル

収録刊行物

• 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編

  化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編 40 (5), 286-288, 2002-05

  東京 : 日本農芸化学会 ; 1962-

詳細情報

• CRID: 1520290883026932096
• NII論文ID: 10008565873
• NII書誌ID: AN00037573
• ISSN: 0453073X
• NDL書誌ID: 6154585
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/6154585
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6154585
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR1(科学技術--生物学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles