アントシアニン・プロアントシアニジン含有農作物の機能性と利用

• 須田 郁夫

書誌事項

タイトル別名

• アントシアニン プロアントシアニジン ガンユウ ノウサクブツ ノ キノウセイ ト リヨウ
• 特集 有色農産物の機能性を科学する
• トクシュウ ユウショク ノウサンブツ ノ キノウセイ オ カガク スル

収録刊行物

• 農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture

  農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture 25 (7), 30-35, 2002-07

  東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会

詳細情報

• CRID: 1520853834176269440
• NII論文ID: 10008761144
• NII書誌ID: AN00386754
• ISSN: 03879240
• NDL書誌ID: 6210756
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6210756
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR6(科学技術--農林水産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles