省力，衛生的な（ＬＳＨ）ブロイラー飼育システム

• 細谷 実

  株式会社ホソヤ

書誌事項

タイトル別名

• A Laborsaving and Hygienical(LSH) System for Raising Broiler Chickens
• カイセツ ジョウホウ シリョウ ショウリョク エイセイテキ ナ LSH ブロイラー シイク システム

抄録

大型•集約化してきた養鶏業の進歩に伴い,省力,低コスト飼育施設が求められている。わが国では,鶏鳴新聞(第1430号,2000年1月5日)に掲載されている平成10年度の畜産物流通統計によると,プロイラー生産は年間50万羽以上出荷する農場が24%を占める。この数の羽数があって,日常の飼養管理はもちろん,出荷時の捕鳥だけでも,相当な労働力を要する。一方,食生活の向上と安全のために,消費者が安全で優れた肉質を強く要望している。これまで,多くのブロイラー生産は,平飼いで鶏が鶏糞とともに生活している。これでは,鶏は疾病が増えるだけでなく(佐藤,1995;代永,1995; Wathes, 1998),肉の安全性問題も出てくる。このような現実の問題は,解決しなければならない。飼育管理の省力化,より安全な肉を消費者に提供するために,採肉養鶏の床面を工夫して,省力,衛生的なブロイラー飼育システム(LSH-システム)が開発された(細谷,1996 a, b)。ここでは,平飼いブロイラー鶏舎と比較しながらそのシステムの特徴を解説した。

収録刊行物

• 日本家禽学会誌

  日本家禽学会誌 38 (6), J177-J181, 2001

  日本家禽学会

キーワード

• 衛生的な環境
• 飼育システム
• 省力
• 生産性
• ブロイラー

詳細情報

• CRID: 1390001206458145024
• NII論文ID: 10009952795
• NII書誌ID: AN00186755
• DOI: 10.2141/jpsa.38.j177
• NDL書誌ID: 5990405
• ISSN: 00290254
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5990405
• Web Site: http://www.jstage.jst.go.jp/article/jpsa1964/38/6/38_6_J177/_pdf
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可