醸造酵母研究の最前線(5)清酒酵母のエタノール耐性と脂肪酸代謝

• 高橋 俊成

• 溝口 晴彦

書誌事項

タイトル別名

• ジョウゾウ コウボ ケンキュウ ノ サイゼンセン 5 セイシュ コウボ ノ エタノール タイセイ ト シボウサン タイシャ

収録刊行物

• バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編

  バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編 61 (6), 389-392, 2003-06

  東京 : バイオインダストリー協会

キーワード

• acyl-CoA synthetase
• FAA4
• パルミトイルCoA

詳細情報

• CRID: 1523951029979052800
• NII論文ID: 10011201752
• NII書誌ID: AN10028025
• ISSN: 09148981
• NDL書誌ID: 6616553
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6616553
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles