超音波と調理加工 Ultrasonication and Cooking or Processing

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著者

収録刊行物

  • 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits

    日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits 13(4), 245-250, 2003-03-31

    THE JAPAN ASSOCIATION FOR THE INTEGRATED STUDY OF DIETARY HABITS

参考文献:  17件中 1-17件 を表示

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10012092081
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11804821
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    REV
  • ISSN
    13469770
  • NDL 記事登録ID
    6528017
  • NDL 雑誌分類
    ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
  • NDL 請求記号
    Z71-F860
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  J-STAGE 
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