α-ガラクトシル基を含むオリゴ糖の合成とその機能

• 橋本 博之

• 山下 亜希子

• 藤田 孝輝

書誌事項

タイトル別名

• アルファ ガラクトシルキ オ フクム オリゴトウ ノ ゴウセイ ト ソノ キノウ
• Proceedings of the Symposium on Amylases and Related Enzymes, 2003
• Proceedings of the Symposium on Amylases and Related Enzymes 2003

収録刊行物

• Journal of applied glycoscience

  Journal of applied glycoscience 51 (2), 169-176, 2004

  東京 : 日本応用糖質科学会

キーワード

• α-linkedgalactooligosaccharide
• α-galactobiose
• reversereactionofα-galactosidase
• improvement of food taste
• prebiotics
• immuno-regulating activity

詳細情報

• CRID: 1520290883096919936
• NII論文ID: 10012342541
• NII書誌ID: AN10453916
• ISSN: 13447882
• NDL書誌ID: 7028398
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7028398
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles