黒毛和種肥育牛の飼料の中性デタージェント繊維含量および血清ビタミンA値と枝肉成績の関連

• 松田 敬一

  宮城県農業共済組合連合会中央家畜診療センター

• 渡辺 昭夫

  宮城県農業共済組合連合会北家畜診療センター

• 一條 俊浩

  宮城県農業共済組合連合会北家畜診療センター

書誌事項

タイトル別名

• Relationships among Neutral Detergent Fiber Content in Feed, Serum Vitamin A Concentration, and Carcass Traits in Japanese Black Cattle
• クロゲワシュ ヒイクギュウ ノ シリョウ ノ チュウセイ デタージェント センイ ガンリョウ オヨビ ケッセイ ビタミンA チ ト エダニク セイセキ ノ カンレン

抄録

黒毛和種牛で, 肥育前・中期の給与飼料中の中性デタージェント繊維 (NDF) 含量が異なる3群で血清総コレステロール (TC) 値の推移と肥育成績を調査した結果, 高NDF群では血清TC値が肥育期間を通して他群に比べて有意 (P<0.05) な高値を示し, 枝肉重量やロース芯面積, 牛脂肪交雑基準 (BMS.No.) が高い傾向, 枝肉単価は有意 (P<0.05) な高値を示した. 血清ビタミンA (VA) 値とBMS.No.との関係, および枝肉格付評価別の血清VA値の推移を調査した結果, 導入翌日や出荷直前の血清VA値とBMS.No.との問に一定の関係はみられなかった. A-5牛の血清VA値は14・15カ月齢時にA-4牛やA-3牛に比べて有意 (P<0.05) な低値を示した. 高肉質等級牛肉の生産には, 肥育中期の血清VA値を低く維持し, 肥育前・中期の給与飼料中NDF含量を高くすることが重要と考えられた.

収録刊行物

• 日本獣医師会雑誌

  日本獣医師会雑誌 57 (4), 227-230, 2004

  公益社団法人 日本獣医師会

キーワード

• 枝肉成績
• 中性デタージェント繊維
• 総コレステロール
• ビタミンA

詳細情報

• CRID: 1390001204710773248
• NII論文ID: 10012912027
• NII書誌ID: AN00191857
• DOI: 10.12935/jvma1951.57.227
• COI: 1:CAS:528:DC%2BD2cXksVSju7o%3D
• ISSN: 21860211
• ISSN: 04466454
• NDL書誌ID: 6920453
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030692034
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6920453
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2004168041
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可