近江の食文化

• 早川 史子

  滋賀県立大学

書誌事項

タイトル別名

• The Food Culture of Oumi

収録刊行物

• 日本食生活学会誌

  日本食生活学会誌 11 (4), 324-330, 2001

  日本食生活学会

詳細情報

• CRID: 1390001205199205248
• NII論文ID: 10013024625
• NII書誌ID: AA11804821
• DOI: 10.2740/jisdh.11.324
• ISSN: 18812368
• ISSN: 13469770
• データソース種別:
  • JaLC
  • Crossref
  • CiNii Articles