非イオン界面活性剤を添加した弱酸性次亜塩素酸水の野菜に対する殺菌効果

• 小野 朋子

• 三宅 真名

• 山下 光治

書誌事項

タイトル別名

• ヒイオン カイメン カッセイザイ オ テンカ シタ ジャクサンセイ ジアエンソサンスイ ノ ヤサイ ニ タイスル サッキン コウカ

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌

収録刊行物

• 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌

  防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌 33 (6), 257-262, 2005

  大阪 : 日本防菌防黴学会

キーワード

• Weak acid hypochlorous water
• Disinfection effect
• Surface tension
• 表面張力
• Nonionic Surfactant
• Shredded vegetable
• カット野菜

詳細情報

• CRID: 1520009410064779776
• NII論文ID: 10016146830
• NII書誌ID: AN00224774
• ISSN: 03855201
• NDL書誌ID: 7394302
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7394302
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2005211593
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles