Comparison Among the Qualities of Patties Prepared from Chicken Broiler, Spent Hen and Duck Meats

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著者

    • Biswas Subhasish BISWAS Subhasish
    • Department of Animal Products Technology & Marketing, Faculty of Veterinary and Animal Sciences, West Bengal University of Animal & Fishery Sciences
    • Sarkar Sanjib SARKAR Sanjib
    • Department of Animal Products Technology & Marketing, Faculty of Veterinary and Animal Sciences, West Bengal University of Animal & Fishery Sciences

収録刊行物

  • The journal of poultry science  

    The journal of poultry science 43(2), 180-186, 2006-04-25 

    Japan Poultry Science Association

参考文献:  40件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10018128388
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11564513
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    13467395
  • NDL 記事登録ID
    7893975
  • NDL 雑誌分類
    ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
  • NDL 請求記号
    Z54-J694
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL 
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