食品技術講座(1)電子レンジ--Microwave Oven(第1回)加熱原理と加熱特性

• 肥後 温子

書誌事項

タイトル別名

• ショクヒン ギジュツ コウザ 1 デンシ レンジ Microwave Oven ダイ1カイ カネツ ゲンリ ト カネツ トクセイ

収録刊行物

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 81 (942), 287-292, 2006-04

  東京 : 日本冷凍空調学会

詳細情報

• CRID: 1520009407605039104
• NII論文ID: 10018133165
• NII書誌ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL書誌ID: 7935082
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7935082
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles