米α-グルコシダーゼ活性の品種間差異と貯蔵中の変化

被引用文献1件

収録刊行物

  • 醸協

    醸協 100 (10), 715-721, 2005

被引用文献 (1)*注記

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1571698600289802624
  • NII論文ID
    10018134046
  • データソース種別
    • CiNii Articles

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