焼酎及びホワイトスピリッツの分析と成分値による類別

• 宇都宮 仁

• 木田 信

• 牧 則光

Bibliographic Information

Other Title

• ショウチュウ オヨビ ホワイトスピリッツ ノ ブンセキ ト セイブンチ ニ ヨル ルイベツ

Journal

• 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]

  日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 101 (6), 446-457, 2006-06

  東京 : 日本醸造協会

Keywords

• 香気成分
• 固相マイクロ抽出法
• SPME

Details

• CRID: 1520009407413894912
• NII Article ID: 10018165067
• NII Book ID: AN10034389
• ISSN: 09147314
• NDL BIB ID: 8002080
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8002080
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles